Ingredienser:
500 gram margarine
350 gram sukker
4 æg
300 gram hvedemel
2 tsk. bagepulver
1.5 dl. vand
1.5 tsk. mandelessens

Glasur:
250 gram flormelis
4 spsk. Kakao
Vand

Fremgangsmåde
Margarinen røres med sukkeret. Æggene piskes i ét af gangen. Hvedemel og bagepulver blandes og tilsættes sammen med kogende vand og mandelessens.

Bages i bradepande ca. 23×33 cm. i 30-40 minutter ved 180 grader C alm ovn.

En glasur røres af flormelis kakao og kogende vand og kommes på.

Antal
1 kage – ca. 18 skiver

Ingredienser
- 3 æg (str. mellem)
- 170 g sukker (ca. 2 dl)
- 2 tsk vaniljesukker
- 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
- 1 tsk bagepulver
- 100 g smeltet, afkølet smør
- 1 moset banan (ca. 1½ dl)
- Pynt
- 100 g smeltet overtrækschokolade

Bagetid
Ca. 55 min. ved 175°

Fremgangsmåde
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps. Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med smørret. Vend den mosede banan i. Hæld dejen i en smurt franskbrødsform (ca. 1 liter) og bag kagen nederst i ovnen. Vend den ud på en bagerist og lad den afkøle. Fordel overtrækschokoladen på kagen.

Tip: Bananen kan erstattes af 1 æble i små tern (ca. 1½ dl), ½ tsk kardemomme, ½ tsk revet citronskal eller med 1 tsk stærk kaffe (pulverkaffe og vand) og 50 g chokolade i små stykker.

Antal:

Bagetid: Ca. 35 min. ved 175°.

Fremgangsmåde
Smelt smørret sammen med chokoladen i en gryde og lad det køle af. Pisk æg og sukker til en luftig “æggesnaps”. Bland mel, kakao og valnøddekerner sammen og vend det forsigtigt i “æggesnapsen”. Vend den afkølede chokoladeblanding i. Hæld dejen i en smurt firkantet form (ca. 20 x 30 cm) og bag den midt i ovnen. Lad kagen køle af og skær den i firkanter.

Ekstra
Fryseegnet: Ja, Tilberedningstid: 60+ min

Antal: 1 kage.

Ingredienser:
6 æggehvider
200 g. sukker
2 hele æg
2 tsk. Vanillesukker
1 tsk. mandelessens
125 g mel
1-2 dl. kakao
1 tsk. bagepulver

Fremgangsmåde:
Æggehviderne piskes meget stive. Pisk sukker, de hele æg, vanille og mandelessens til en tyk creme. Bland mel, kakao og bagepulver sammen.
Vend hviderne i æggecremen, og vend til sidst melblandingen i.
Hæld dejen i en springform (24cm i diameter) og bag den i ca 45 min. Ved 175 grader C.
Servere evt. med jordbær til.

Fremgangsmåde:
Rør smør og sukker godt sammen og rør æggeblommerne i en ad gangen. Bland vanille, bagepulver og kakao i melet. Rør det i dejn sammen med kokosmel og fløde.

Pisk æggehviderne stive og vend dem i til sidst.

Kom dejen i en smurt bradepande 23×33 cm og bag kagen ved 200 grader C i 30-35 minutter.

Fordel kakaoglasur over den helt kolde kage.